على الرغم من أن الكولسترول هو من الدهون الضرورية للجسم، ولكن إذا كان هناك الكثير، فقد تكون هناك عقوبة أيضًا. وينطبق الشيء نفسه على ضغط الدم، إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فقد يؤدي ذلك إلى أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية، مثل السكتة الدماغية. وقد تكون خطيرة إلى حد الموت. لذلك، اختيار تناول الأطعمة المفيدة وعلى وجه الخصوص، تتمتع بعض الفواكه والخضروات بخصائص تساعد على تقليل امتصاص الدهون وخفض ضغط الدم، مما يساعد على التمتع بصحة جيدة على المدى الطويل.

تشمل الفواكه والخضروات التي تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول والتحكم في ضغط الدم للحفاظ على صحة القلب ما يلي:

1) الثوم

يحتوي الثوم على الأليسين، وهو مضاد للأكسدة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن أن يقلل من امتصاص الكولسترول من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم. كما أنه يساعد على مقاومة تجلط الصفائح الدموية. ولذلك، فإنه له تأثير منع الصفائح الدموية من التكتل عندما يكون الجزء الداخلي من الأوعية الدموية ملتهبًا أو مجروحًا. ومع ذلك، غالبا ما يتم العثور على الأليسين في الثوم الطازج. تناول المكملات الغذائية على شكل أقراص الثوم يجب استشارة الطبيب قبل تناولها.

2) مجد الصباح

يحتوي مجد الصباح على العديد من الفيتامينات والمعادن. للبوتاسيوم الموجود في مجد الصباح خصائص مهمة في خفض ضغط الدم. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم تناول مجد الصباح بانتظام. ولكن في حالة أن المريض يعاني من مرض الكلى المزمن لا ينصح بتناوله لأن البوتاسيوم يمكن أن يتسبب في تدهور الكلى بشكل أسرع، فإن 100 جرام من مجد الصباح توفر حوالي 22 سعرة حرارية من الطاقة وما يصل إلى 312 ملليجرام من البوتاسيوم.

3) الطماطم

تحتوي الطماطم على نسبة عالية من اللايكوبين وفيتامين أ. يساعد على محاربة الجذور الحرة وتقليل التهاب الأوعية الدموية. يجب طهي الطماطم بالحرارة قبل تناولها. لكي يستخدمه الجسم بشكل جيد بالإضافة إلى ذلك، إذا قمت بطهي الطماطم بالزيت سوف يمتص الجسم المزيد من فيتامين أ. وهو فيتامين يذوب في الماء بشكل أفضل

4) البصل

يحتوي البصل على مضادات الأكسدة الفينولية. وهذا يمكن أن يقلل الالتهاب في الجسم، بما في ذلك داخل الأوعية الدموية. يساعد على تقليل عوامل الخطر للأوعية الدموية الضيقة. يؤثر على مستويات الكولسترول لذلك يمكن تناوله بانتظام. ومن المثير للاهتمام أن هناك معلومات من باحثين في الولايات المتحدة تشير إلى ذلك بالإضافة إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم، يساعد البصل أيضًا على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد (البروتين الدهني عالي الكثافة: HDL).

5) الغربية

الجوافة هي الفاكهة التي تحتوي على فيتامين C. وهو مضاد للأكسدة ويحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية الألياف الغذائية تمنع امتصاص الكولسترول وتفرز الكولسترول عن طريق البراز. لذلك يجب على تناول الجوافة اختيار تناول الفاكهة الطازجة كاملة بدلاً من شربها كعصير فواكه.

6) أبل

التفاح من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية. الذي يحتوي على الألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، سواء الفينولية أو الفلافونويدية، وخاصة الموجودة في القشور. تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية يقلل من امتصاص الكوليسترول. يساعد على الوقاية من الأمراض المرتبطة بالكوليسترول وخاصة انسداد الشرايين يوصى بتناول التفاح مع قشرته للحصول على أقصى فائدة.

بالإضافة إلى تناول الفواكه والخضروات التي تساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول. اختيار الغذاء الصحي احصل على قسط كافٍ من الراحة. ممارسة التمارين الرياضية بانتظام أمر مهم. وما لا ينبغي إهماله مطلقًا هو إجراء فحص صحي سنوي وفحص صحة القلب في حالة اكتشاف أي تشوهات حتى يمكن تقديم الرعاية في الوقت المناسب.