عندما يأتي الصيف، تحظى الأشياء الباردة والحلوة لإرواء عطشك والتهدئة، مثل الآيس كريم والشراب وعصائر الفاكهة والمشروبات الغازية والعصائر والحلويات والفواكه المجمدة وأنواع أخرى من المشروبات المبردة بشعبية كبيرة. ولكن إذا كنت تأكل أكثر من اللازم يمكن أن يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم وزيادة الوزن. لأنه يحتوي على كميات عالية نسبياً من السكر والدهون والطاقة. يجب على مرضى السكري بشكل خاص توخي الحذر بشكل خاص والاعتناء بأنفسهم.
النظام الغذائي الصيفي لمرضى السكر
- عندما يكون الطقس حارا في الخارج نميل إلى شراء المواد الغذائية بكميات كبيرة لأن الطقس الحار يجعلنا لا نريد الخروج. عندما يكون هناك المزيد من الطعام، فسوف يتسبب ذلك في تناول المزيد من الطعام عن طريق الخطأ أيضًا. لذلك، يجب عليك تقسيم طعامك إلى أجزاء مناسبة أو شراء طعام يناسب وجبة واحدة في كل مرة.
- بالنسبة للمشروبات الباردة مثل العصائر وعصائر الفاكهة، أضف كمية صغيرة من الشراب أو السكر أو اشرب كمية صغيرة.
- إذا كنت تشرب المشروبات الغازية، عليك اختيار تركيبة لا تحتوي على السكر.
- اختر تناول الفاكهة الطازجة والمبردة. بدلًا من شرب عصير الفاكهة المعبأ أو عصير الفاكهة الطازج لكن لا يجب أن تأكل كثيرًا. أو لا يجب تناوله بدلاً من الأرز في تلك الوجبة، فالكمية الموصى بها في الوجبة الواحدة لا تزيد عن 10 – 15 قطعة لمرضى السكري. اختر الفواكه التي تحتوي على الكثير من الماء، مثل البطيخ والأناناس والشمام والتفاح الوردي وفاكهة التنين وما إلى ذلك. تجنب الفواكه شديدة الحلاوة أو الفواكه المغموسة بالفلفل الحار والملح والسكر.
- لقوائم الحلوى أو الحلويات المقدمة مع الثلج. لا تضيف الكثير من الشراب أو حليب جوز الهند.
في فصل الصيف، بالإضافة إلى ضرورة الحذر بشأن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والطاقة، يجب عليك أيضًا توخي الحذر من مسببات الأمراض الملوثة بالأطعمة والمشروبات. لأنه قد يسبب التسمم الغذائي والإسهال. الأطعمة المعرضة لخطر الإصابة بالأمراض في الصيف تشمل أطعمة حليب جوز الهند. طعام السلطة، المعكرونة الصينية، المأكولات البحرية، الطعام بين عشية وضحاها، الطعام الذي يحتشد فيه الذباب مياه الشرب غير النظيفة والثلج وغيرها. أما قائمة الطعام المعرضة لخطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي، فتشمل سلطة البابايا، سلطة الخضار، الساشيمي، اللارب، البنكي النيئ، سلطة الكوكل، سلطة الكابوريا الزرقاء النيئة، الأرز المقلي مع لحم السلطعون. والحلويات مع حليب جوز الهند والإكلير والشوي ولحم الخنزير المشوي وما إلى ذلك.
لذلك عليك الالتزام بمبدأ تناول الطعام الساخن، وذلك باستخدام ملعقة متوسطة، وغسل وجباتك في كل مرة. شرب كمية كافية من الماء النظيف. لأنه في الصيف يتعرق الجسم كثيراً. تجنب الأطعمة شديدة الحلاوة والدهنية والمالحة، وبهذه الطريقة يمكنك الاعتناء بنفسك للسيطرة على مرض السكري وضغط الدم وأمراض الجهاز الهضمي هذا الصيف.
