当夏季来临时，冷饮、甜品如冰淇淋、甘蔗汁、果汁、苏打水、冰沙、甜点、冰镇水果及其他类型的冷饮等十分受欢迎，用以解渴降温。但如果摄入过多，可能导致血糖水平上升和体重增加，因为这些食品含有较高的糖分、脂肪和能量，特别是糖尿病患者需要非常小心并且特别照顾自己。
夏季糖尿病患者的饮食
- 当外面天气炎热，我们倾向于一次性购买大量食物，因为炎热的天气让人不想外出。拥有更多食物时，也可能导致不经意间吃得更多。因此，应该适当分配食物份量，或是购买足够的食物供一餐食用。
- 对于诸如冰沙、果汁这样的冷饮，应添加少量糖浆或糖，或减少饮用量。
- 如果要喝碳酸饮料，应选择无糖配方。
- 选择食用冰镇新鲜水果，而不是饮用包装果汁或现榨果汁，但不应食用过量，或用作餐中主食。糖尿病患者每餐推荐的水果量不超过10 – 15片。选择含水量高的水果，如西瓜、菠萝、哈密瓜、莲雾、火龙果等。避免食用味道过甜或与辣椒、盐、糖搭配的水果。
- 对于加入碎冰的甜点或糖果，不应过多添加糖浆或椰浆。
除了要注意含糖量高和能量高的食物和饮料外，还应当小心食物和饮料中可能混入的致病菌，因为它们可能导致食物中毒和腹泻。夏季易导致疾病的食物包括椰奶类食品、沙拉、米粉、海鲜、隔夜菜、有苍蝇停留的食物、不干净的饮用水和冰块等。而易导致消化系统疾病的食物菜单包括泰式青木瓜沙拉、生菜沙拉、生鱼片、生地瓜叶、生腌海螺、生蟹沙拉、撒上蟹肉的炒饭、含椰奶的甜点、泡芙、烧烤、韩式烤肉等。
因此，应遵循“食物需要热食、公用筷子和每餐前洗手”的原则，确保摄入足够的干净水，因为在夏季，人体会流失更多汗液。避免食用过甜、过油和过咸的食物，这样就能够自我保健，有效控制糖尿病、血压和夏季消化系统疾病。
