中国古代医生发现并使用草药来治疗和滋补身体已久，这些草药还被视为皇帝和王室数世纪以来的珍馐美味。其中之一是‘冬虫夏草’(Cordyceps)或另一个名称为‘蛹虫草’，这是中国古代广泛使用的草药之一
冬虫夏草是什么
‘冬虫夏草’ 在中国（西藏）、尼泊尔和不丹的高山草甸地带发现，来自喜马拉雅山脉的冬虫夏草尤其受到关注，对这种草药的描述是
“冬季为虫 夏季为草” 意味着它的发展过程，整个冬天有一种虫子会埋藏在雪中，当气候变化冰雪开始融化时，就会有一种蘑菇释放孢子进行繁殖，被风吹到地面上，然后曾经埋藏在雪中的这些虫子醒来寻找食物，就会吃掉这些孢子。随着时间进入夏季，孢子开始借助从虫体中吸取的营养物质和矿物质成长，然后蘑菇开始从虫体中生长，在需要阳光的情况下，它将从虫体的嘴中向地面生长。虫体本身也会逐渐变弱 因此，用作药材的冬虫夏草就是干燥后的虫体和蘑菇的混合体
这种虫类的生命周期转变成草药的起源是一件神奇的事情，对于食用而言，可以生吃、煮、炖或磨成粉装在胶囊中以便更加方便地食用
关于冬虫夏草的生物活性和药理作用的研究很多，使得‘冬虫夏草’成为了能够促进人体免疫系统各个方面更好地工作的草药，在过去的20年中，从未发现‘冬虫夏草’有任何的副作用或有害影响，除非是那些本来就有免疫缺陷的人
冬虫夏草的功效
- 降低血糖水平，适用于糖尿病患者，并降低胆固醇
- 帮助肝脏解毒，提高肾脏工作效率
- 生成重要的蛋白质以促进男性和女性性能力，获得了“喜马拉雅伟哥”的别称
- 抗疲劳并提高身体工作效率
- 刺激白血球的工作，降低患癌症的风险
通过食用中药草药来增强体质的趋势越来越受到欢迎，其中‘冬虫夏草’本身就是一种适合所有年龄男女，从年轻人到老年人，或是需要在更年期调整体内平衡的人的补品
在选择‘冬虫夏草’时，“目前市场上既有野生的也有人工培育的，有超过600种，测试表明‘冬虫夏草’Cordyceps Sinesis物种的效果最好，研究结果明确且可靠。因此，在选择食用‘冬虫夏草’作为补品时，应选自可信赖的生产来源，且经过正确的加工程序”
