Lượng calo được định nghĩa là số lượng calo được sử dụng mỗi ngày trong khi sản lượng calo là tốc độ trao đổi chất khi nghỉ cộng với bất kỳ hoạt động thể chất nào. Khi lượng calo nhiều hơn sản lượng calo, sau đó nó dẫn đến thừa cân hoặc béo phì. Chất béo dư thừa làm tăng đáng kể cơ hội phát triển các vấn đề khác liên quan đến sức khỏe bao gồm cholesterol cao, lượng đường trong máu và bệnh tim cao. Trên thực tế, béo phì tương đối liên quan đến di truyền, giới tính, tuổi tác và căng thẳng cũng như mức độ hoạt động thể chất và thói quen lối sống.
Kiểm tra cân nặng của bạn
Cách đơn giản để kiểm tra xem bạn được phân loại là béo phì hay thừa cân là phép đo chỉ số khối cơ thể hay BMI. BMI được định nghĩa là khối lượng cơ thể (kilôgam) chia cho bình phương chiều cao cơ thể (mét), và được biểu thị toàn cầu bằng đơn vị kg/m2. Phạm vi BMI khỏe mạnh cho người trưởng thành châu Á là 18,5 đến 22,9 kg/m2. Nếu BMI rơi vào phạm vi 23-24,9 kg/m2, thì nó chỉ ra mức quá cân. BMI bằng hoặc lớn hơn 25, nằm trong phạm vi béo phì.
Bên cạnh tính toán BMI, chu vi vòng eo (WC) là một chỉ số khác về nguy cơ sức khỏe liên quan đến chất béo dư thừa quanh eo. Đo chu vi vòng eo bắt đầu từ việc đứng lên để có được một phép đo vòng eo chính xác, sau đó quấn thước dây xung quanh phần rộng nhất của dạ dày, qua nút bụng. Các thước dây nên được đặt nhẹ nhàng trên da. So sánh với chiều cao (cm.) Chia cho 2, nếu số đo được nhiều hơn chiều cao (cm.) Chẳng hạn, chiều cao, chiều cao là 160 cm., Sau khi chia cho 2 là 80 và giá trị đo của eo là 90 cm., Nó đề cập đến chất béo tập trung.
Để mô tả trọng lượng chính xác hơn BMI hoặc vòng eo, phân tích thành phần cơ thể có thể cho thấy chính xác những thay đổi về khối lượng chất béo, khối lượng cơ bắp và tỷ lệ phần trăm chất béo cơ thể.
Các loại béo phì
Dựa trên hình dạng cơ thể, có 2 loại béo phì chính:
- Cơ thể hình quả táo hoặc chất béo tập trung là sự tích tụ chất béo quanh ngực và bụng làm cho cơ thể có hình dạng như một quả táo. Nó làm tăng nguy cơ phát triển các vấn đề liên quan đến sức khỏe như bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.
- Cơ thể hình quả lê là sự tích tụ chất béo quanh bụng và dưới các bộ phận như trên đùi và mông, khiến cơ thể có hình dạng lê. Nó có xu hướng phát triển các điều kiện liên quan đến sức khỏe ít hơn, so với cơ thể hình quả táo.
Béo phì đã được công nhận là một bệnh tiến triển mãn tính, ảnh hưởng không thuận lợi đến sức khỏe thể chất và tình trạng tinh thần. Nó là một yếu tố góp phần chính vào bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, bệnh tim, tình trạng thần kinh như đột quỵ, rối loạn hô hấp, ví dụ: Ngưng thở khi ngủ tắc nghẽn và bệnh khớp xương như viêm khớp gối.
Cờ dinh dưỡng để tránh xa béo phì
Hướng dẫn chế độ ăn uống dựa trên thực phẩm khuyến nghị mọi người duy trì trọng lượng phù hợp và tiêu thụ nhiều loại thực phẩm từ mỗi nhóm thực phẩm. Cờ dinh dưỡng hoặc hướng dẫn thực phẩm cung cấp thông tin về các phần thích hợp của carbohydrate phức tạp, trái cây, rau, protein, cây họ đậu và xung, đường, muối và chất béo được khuyến nghị hàng ngày. Những đề xuất này bao gồm:
- Tiêu thụ nhiều loại thực phẩm từ mỗi nhóm trong số năm nhóm thực phẩm và duy trì cân nặng lành mạnh.
- Ăn một lượng gạo đầy đủ hoặc carbohydrate thay thế ít nhất một bữa mỗi ngày
- Ăn nhiều rau và trái cây thường xuyên. Lượng rau tối thiểu nên nhiều hơn 4 cái một ngày. Trái cây ít ngọt hơn là thích hợp hơn.
- Thường xuyên ăn cá, thịt nạc, trứng, và các loại đậu và ngũ cốc.
- Uống sữa với chất lượng và số lượng phù hợp cho tuổi một.
- Tránh ăn chế độ ăn nhiều calo, thực phẩm có đường hoặc mặn
- Uống đủ nước và tránh đồ uống có đường
- Ăn thực phẩm vệ sinh và nấu chín.
- Tránh hoặc giảm tiêu thụ đồ uống có cồn.
Quan trọng hơn, tổng số lượng calo mà một người cần mỗi ngày thay đổi tùy thuộc vào một số yếu tố bao gồm tuổi, giới tính, chiều cao, cân nặng và mức độ hoạt động. Đối với trẻ em 6-13 tuổi, phụ nữ có độ tuổi lao động từ 25-60 tuổi và tuổi cao tuổi trên 60, lượng calo được khuyến nghị mỗi ngày là 1.600 calo. Trong khi các cô gái tuổi teen và nam sinh 15 đến 25 tuổi và những người đàn ông có độ tuổi lao động trong phạm vi 25-60 tuổi cần 2.000 calo mỗi ngày. Ngoài ra, đối với các nhóm cụ thể có nhiều hoạt động thể chất hơn, ví dụ: Nông dân, vận động viên và lao động hàng ngày cần 2.400 calo.
Trong béo phì, để giảm cân một cách hiệu quả, các chuyên gia dinh dưỡng phần lớn giúp tăng cường quản lý cân nặng một cách an toàn và bền vững. Không chỉ để cải thiện hình dạng cơ thể và sự tự tin, mà việc giảm cân cũng dẫn đến sức khỏe tốt hơn về lâu dài.
