Làm quen với NẾU
Nhịn ăn gián đoạn (IF) hay nhịn ăn gián đoạn là phương pháp giảm cân rất phổ biến hiện nay. Phương pháp giảm cân IF bao gồm việc thiết lập khoảng thời gian nhịn ăn (Fasting) và ăn uống (Feeding) mà không tập trung vào việc thay đổi mô hình tiêu thụ thực phẩm. Nhưng việc ấn định thời gian ăn sẽ làm giảm lượng thức ăn ăn vào và giảm năng lượng từ thức ăn nhận được. Và trong thời gian nhịn ăn, cơ thể sẽ tiết ra hormone insulin (Insulin) làm giảm quá trình chuyển hóa đường huyết thành mỡ. Nó làm cho việc lưu trữ chất béo dưới da và trọng lượng giảm. Và khi lượng insulin giảm, cơ thể sẽ tiết ra hormone tăng trưởng và norepinephrine. (Norepinephrine) cũng tăng. Hormon này giúp cơ thể đốt cháy chất béo và tăng chuyển hóa năng lượng. không làm khối lượng cơ giảm như nhịn ăn liên tục
định dạng NẾU
Định dạng nhịn ăn gián đoạn (IF) Có nhiều loại Nhưng những cái phổ biến nhất bao gồm:
- Lean Gains hay còn gọi là công thức IF 16/8 , ăn thực phẩm trong 8 giờ và nhịn ăn trong 16 giờ, là công thức được khuyên dùng cho những người mới bắt đầu thực hiện IF vì nó rất dễ thực hiện. Có thể làm liên tục và không ảnh hưởng quá nhiều đến cuộc sống hàng ngày
- Fast 5 chỉ ăn trong 5 giờ và nhịn ăn liên tục trong 19 giờ.
- Phương pháp Eat Stop Eat là nhịn ăn trong 24 giờ , 1 – 2 lần một tuần. Vào những ngày không nhịn ăn, bạn có thể ăn uống như bình thường. Nhưng bạn phải ăn uống hợp lý và đầy đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
- Phương pháp 5:2 có nghĩa là ăn bình thường trong 5 ngày và ăn đồ ăn chay trong 2 ngày, bạn có thể chọn thực hiện 2 ngày liên tiếp hoặc cách nhau. Phương pháp này không phải là nhịn ăn cả ngày. Thay vào đó, nó liên quan đến việc giảm lượng thức ăn, ví dụ nam giới có thể ăn 600 calo và phụ nữ có thể ăn 500 calo, tức khoảng 1/4 lượng calo họ nhận được mỗi ngày.
- Nhịn ăn trong ngày thay thế là nhịn ăn cách ngày. Đây được coi là một phương pháp khá khắc nghiệt. Vì bạn phải nhịn ăn 1 ngày, ăn đồ ăn 1 ngày rồi nhịn ăn ngày khác , nhưng điều này cũng giống công thức IF 5:2 vì vào những ngày Fast chúng ta có thể ăn đồ ăn ít calo. Nhưng bạn phải ăn càng ít càng tốt.
Lợi ích của IF
Lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn (IF) là giúp giảm cân. Lượng mỡ trong cơ thể giảm. Nó sẽ giúp giảm nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính không lây nhiễm khác nhau như tiểu đường, mỡ cao và huyết áp cao. Bệnh tim mạch vành và đột quỵ Giúp hệ thần kinh hoạt động tốt hơn. Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thực hiện IF giúp làm chậm quá trình thoái hóa tế bào. Có rất nhiều nghiên cứu, chẳng hạn như nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan công bố vào tháng 10 năm 2017 , cho thấy Nhịn ăn có xu hướng tăng tuổi thọ. IF kích thích quá trình tự thực bào, một cơ chế giúp sửa chữa tế bào. Thông thường, các tế bào trong cơ thể không ngừng tái tạo và chết đi. Khi quá trình tự thực của tế bào xảy ra, các tế bào mới, khỏe mạnh sẽ được tạo ra để thay thế các tế bào cũ, bị bào mòn.
Thực hiện IF cùng với kiểm soát chế độ ăn uống.
NẾU một mình có thể không tạo ra sự giảm cân. Nếu bạn vẫn ăn những thực phẩm có nhiều năng lượng hơn mức cơ thể cần. Khi hạn chế quá lâu có thể gây cảm giác đói và tăng cảm giác thèm ăn. Khi đến giờ ăn, bạn có thể ăn bất cứ thứ gì bạn muốn. Nếu thiếu kiểm soát và kiềm chế, bạn có nguy cơ ăn nhiều hơn mức cơ thể cần. Hoặc bạn có thể cảm thấy tội lỗi khi ăn quá nhiều đồ ăn. Có thể gây căng thẳng Và nếu thiếu tính kỷ luật và tính liên tục trong việc thực hiện, tập luyện có thể khiến cân nặng không giảm.
Tuy nhiên, bất chấp nghiên cứu và nhiều người đã áp dụng chế độ Nhịn ăn gián đoạn (IF) để giảm cân thành công, Điều này không có nghĩa IF là phương pháp phù hợp cho tất cả mọi người. Bởi cơ thể mỗi người có phản ứng khác nhau. Vì thế mang lại nhiều kết quả tốt cho sức khỏe. Bạn nên tìm hiểu thông tin và kiểm tra tình trạng thể chất của bản thân trước, trong và sau IF, ngoài ra nên tư vấn và dưới sự giám sát của bác sĩ có tay nghề cao. Đặc biệt ở những người có vấn đề về sức khỏe Để giúp lập kế hoạch dinh dưỡng để thực hiện IF chính xác trong khoảng thời gian thích hợp.
