许多人可能听说过L-肉碱（L-Carnitine）的名字，并且通常认为它有助于减肥。尽管科学证实的L-肉碱好处是，它有助于减少脂肪质量，增加肌肉质量，并减少疲劳。因此，了解L-肉碱是什么以及它如何对身体有益，是帮助人们适当选择食用它的重要事项
了解L-Carnitine
L-肉碱(L-Carnitine)是一种身体可以在肝脏和肾脏从两种氨基酸莱西宁（Lysine）和甲硫氨酸（Methionine）自行合成的物质。身体使用它在将脂肪转换为能量的过程中发挥作用。L-肉碱在分解体内脂肪酸中起着重要作用，而且从吃红肉、豆类和鳄梨等食物中也能获得L-肉碱。
由The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness进行的研究评估了L-肉碱对于超重女性的有效性，通过对照4组人群：第1组服用安慰剂，第2组服用L-肉碱，第3组做运动并服用安慰剂，第4组做运动并服用L-肉碱。8周后，发现进行有氧运动并每天摄入2克L-肉碱的组别，在减少体内炎症（hs-CRP）方面有显著的统计学意义。研究还在老年人群体中进行，每天摄入2克，结果显示肌肉量增加，脂肪减少，并减轻身体疲劳。
L-肉碱被认为是对身体副作用很小且效率高的物质。如果与运动相结合，至少每天40-50分钟，将有助于分解脂肪。对于那些为了改善肌肉运作而服用L-肉碱作为体育补充的运动员或个人，应当每个月至少休息一周，以避免连续长时间服用。
补充 L-Carnitine
当前，L-肉碱的补充产品受到广泛关注，其使用形式分为3种：- L-肉碱（LC）相当广泛使用
- L-乙酰肉碱[L-Acetylcarnitine (LAC)]，是唯一被用于治疗阿尔茨海默病（Alzheimer）和其他大脑功能障碍疾病的形式
- L-丙酰肉碱[L-Propionylcarnitine (LPC)]，对糖尿病或动脉硬化引起的四肢血管疾病（Peripheral Vascular Disease-PVD）特别有效
尽管L-肉碱对身体有益，但过量食用可能会产生副作用 研究表明，每日摄入5克或5,000毫克以上的L-肉碱，可能会引起恶心、呕吐、食欲增加、体味、皮疹等症状。
因此，一直要记得，减肥关键在于定期锻炼和正确选择食物。L-肉碱帮助身体转化脂肪为能量，可以由身体自产也可以通过摄食获得，所以我们无法准确知道每天从食物中摄入的L-肉碱量。在服用L-肉碱前咨询医生将有助于正确食用并真正受益于身体。
来源:
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- http://www.lovefitt.com/healthy-fact
