รู้ไว้ใช่ว่า อาหารไหว้ตรุษจีนแฝงโรค ถ้าไม่คิดก่อนกิน

เมื่อเทศกาลตรุษจีนเวียนมาถึง แน่นอนว่าชาวไทยเชื้อสายจีนไม่พลาดที่จะจัดเตรียมของไหว้แบบจัดเต็ม เพื่อบูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์และบรรพบุรุษ ที่พิเศษคือ ของไหว้แต่ละชนิดหมายถึงความเป็นสิริมงคลในด้านต่าง ๆ ใครที่ได้ทานจึงมีแต่รอยยิ้มและความสุข

แต่หากมองในเรื่องของสุขภาพแล้ว อาหารไหว้วันตรุษจีนส่งผลกระทบด้านลบต่อร่างกายได้เช่นกันหากไม่เลือกทาน เพราะฉะนั้นด้วยความปรารถนาดีโรงพยาบาลกรุงเทพจึงรวมอาหารไหว้วันตรุษจีนยอดนิยมที่ควรใส่ใจก่อนทานเพื่อสุขภาพดีห่างไกลโรคในทุกเทศกาล

หมูสามชั้น

​

ความหมาย : กินดี อยู่ดี มั่งคั่ง

คำเตือน : หากทานมากเกินไป โรคอ้วนและอ้วนลงพุงถามหา อีกทั้งโรคไต, ความดันโลหิตสูง, เบาหวาน, มะเร็ง เป็นต้น เพราะมีไขมันอิ่มตัวรวมกับทอดน้ำมันจึงยิ่งมันเยิ้ม

เป็ดพะโล้

​

ความหมาย : การงานสำเร็จทุกประการ

คำเตือน : ตรวจเช็กความสดใหม่ ห้ามค้างคืนเด็ดขาด เพราะโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่โดนเคี่ยว ต้ม ตุ๋นเป็นเวลานาน อาจเกิดสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

ไก่ต้ม

​

ความหมาย : หน้าที่การงานเจริญก้าวหน้า

คำเตือน : กินแต่พอดี เลี่ยงหนัง เพราะเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกาต์ ไขมันในเลือดสูง นอกจากนี้การปักธูปลงไปที่เนื้อไก่ต้องระวังสีย้อม สารตะกั่ว ปรอท เป็นต้น อาจทำให้ท้องเสียเฉียบพลันและเป็นสารก่อมะเร็งในระยะยาวได้

(ข้อมูลจาก : มติชนออนไลน์ วันที่ 5 ก.พ. 2559)

ผัดหมี่ซั่ว

​

ความหมาย : อายุยืนยาว

คำเตือน : เส้นหมี่ซั่วมีทั้งสีขาวนวลและเหลืองอ่อน ต้องสังเกตและระวังเส้นหมี่ซั่วที่ใช้สีสังเคราะห์ เพราะอาจทำให้ท้องร่วง ท้องเสีย และให้โทษในระยะยาวได้

ขนมเทียน ขนมเข่ง

​

ความหมาย : หวานชื่น ราบรื่นในทุก ๆ เรื่อง

คำเตือน : เพราะมีแป้งและน้ำตาลในปริมาณมาก จึงเสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น ควรกินแต่พอดี

ไม่ว่าจะเทศกาลไหนก็ดูแลสุขภาพได้ไม่ยาก ขอเพียงคิดก่อนกิน ตรุษจีนปีนี้ก็สุขกายสบายใจ อิ่มท้องแบบสุขภาพดี

​