Vì mang thai bình thường thường kéo dài khoảng 40 tuần, chế độ ăn uống lành mạnh là một phần quan trọng đối với cả bà mẹ và trẻ sơ sinh. Ăn uống lành mạnh trong khi mang thai là rất quan trọng đối với sự phát triển và phát triển của bé. Một số nghiên cứu y học đã chỉ ra mạnh mẽ rằng việc thiếu dinh dưỡng đầy đủ về chất lượng và số lượng tốt trong thai kỳ có thể gây ra các vấn đề liên quan đến sức khỏe cho cả bà mẹ và trẻ sơ sinh. Suy dinh dưỡng của mẹ làm tăng đáng kể nguy cơ thiếu máu thai kỳ, tiền sản giật, bệnh tiểu đường mang thai, rối loạn tuyến giáp, sảy thai và cân nặng khi sinh thấp cũng như tử vong thai nhi khi mang thai. Ngoài ra, rủi ro sinh trước và tỷ lệ tử vong của mẹ cũng tăng ở phụ nữ có dinh dưỡng kém. Hơn nữa, lượng tăng cân trong khi mang thai rất quan trọng đối với sức khỏe của thai kỳ và sức khỏe lâu dài của các bà mẹ và em bé. Do đó, để đảm bảo mang thai an toàn và thành công mà không có biến chứng nghiêm trọng, về cơ bản, mẹ tương lai nên chú ý đến thay đổi cân nặng và dinh dưỡng của họ trước và trong khi mang thai.
Phụ nữ mang thai và chế độ ăn kiêng thiết yếu
Trong thai kỳ, các nguyên tắc cơ bản của việc ăn uống lành mạnh vẫn như cũ. Tuy nhiên, lời khuyên được khuyến khích nhất cho phụ nữ mang thai là có đủ chất dinh dưỡng hàng ngày thu được từ việc ăn nhiều nhóm thực phẩm bao gồm carbohydrate, protein, rau và trái cây cũng như các sản phẩm hàng ngày. Hơn nữa, một vài chất dinh dưỡng trong chế độ ăn mang thai xứng đáng được chú ý đặc biệt. Bao gồm các:
Chất đạm
Protein rất quan trọng cho sự tăng trưởng của em bé trong suốt thai kỳ. Một thai nhi đang phát triển cần đủ protein để xây dựng các tế bào của các cơ quan. Chế độ ăn kiêng của mẹ cung cấp tất cả các protein mà em bé cần, do đó, nếu chế độ ăn uống của một phụ nữ mang thai bị thiếu, em bé có thể bị suy giảm và phát triển. Các nguồn protein tốt bao gồm thịt nạc, gia cầm, cá và trứng. Các lựa chọn khác bao gồm rau, ví dụ: Đậu và đậu Hà Lan, các loại hạt, hạt và các sản phẩm đậu nành. Lượng protein được khuyến nghị ở phụ nữ mang thai là 75-110 gram mỗi ngày. Đo lường đơn giản là tăng tỷ lệ protein ít nhất 30-40% tổng chất dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn.
Folate và axit folic
Folate hoặc axit folic là chất dinh dưỡng quan trọng nhất mà tất cả phụ nữ mang thai yêu cầu. Folate là một vitamin B giúp ngăn ngừa các khuyết tật ống thần kinh, bất thường nghiêm trọng của não và tủy sống như bifida cột sống được mô tả như là sự đóng không hoàn toàn của cột sống và màng xung quanh tủy sống trong quá trình phát triển sớm trong thai kỳ. Nhu cầu tăng folate trong khi mang thai vì nó cũng được yêu cầu cho sự phát triển và phát triển của thai nhi, đặc biệt là cho quá trình sao chép DNA để xây dựng các tế bào và cơ quan của các em bé. Do não và tủy sống của các em bé phát triển hoàn toàn trong vòng 28 ngày đầu tiên sau khi thụ thai, một số nghiên cứu cho thấy rằng lượng 400-800 mg hàng ngày làm giảm đáng kể cơ hội bất thường liên quan đến mang thai. Hình thức tổng hợp của folate được tìm thấy trong các chất bổ sung và thực phẩm tăng cường được gọi là axit folic. Bổ sung axit folic đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ sinh non.
FDA Hoa Kỳ khuyến nghị phụ nữ màu mỡ dùng 400 mg folate mỗi ngày. Mặc dù nhiều loại thực phẩm rất giàu folate, nhưng folate tan trong nước và dễ dàng bị phá hủy bằng cách nấu ăn. Rau được nấu chín nhẹ hoặc thậm chí ăn sống. Các nguồn tốt của folate tự nhiên bao gồm rau (bông cải xanh, mầm Brussels, bắp cải, súp lơ, rau bina tiếng Anh, đậu xanh, rau diếp, nấm, rau mùi tây, ngô ngọt, zucchini), trái cây (bơ, bưởi, cam) đậu xanh, đậu nành, đậu lima, đậu đỏ và đậu lăng. Tuy nhiên, nếu các nguồn folate tự nhiên này không cung cấp đủ lượng folate, các chất bổ sung folate có thể được thực hiện bổ sung.
Sắt
Trong thai kỳ, khối lượng máu ở phụ nữ cơ thể tăng lên tới 70 phần trăm để giúp hỗ trợ thai nhi bằng cách cung cấp chất dinh dưỡng và oxy. Cơ thể mẹ sử dụng sắt để tạo thêm máu (hemoglobin). Sắt cũng giúp di chuyển oxy từ phổi mẹ đến phần còn lại của cơ thể em bé. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhiều hơn 50% phụ nữ mang thai không đủ chất sắt đã bị thiếu máu thiếu sắt khi mang thai làm tăng nguy cơ sinh non, có em bé và trầm cảm sau sinh thấp. FDA Hoa Kỳ đưa ra khuyến nghị ở phụ nữ mang thai để có ít nhất 27 miligam mỗi ngày. Quan trọng hơn, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng 15% phụ nữ bị thiếu máu thiếu sắt có nguy cơ vô sinh cao hơn. Vì vậy, bổ sung sắt nên được xem xét cao trong nhóm phụ nữ này. Các nguồn sắt là thịt đỏ nạc, gia cầm và cá, ngũ cốc ăn sáng, đậu và rau.
Canxi
Các bà mẹ và em bé cần canxi để tăng cường xương và răng. Canxi cũng giúp các hệ thống tuần hoàn, cơ bắp và thần kinh chạy bình thường. Canxi có thể được hấp thụ một cách ảnh hưởng trong thai kỳ. Lượng canxi được khuyến nghị là 1.000 miligam mỗi ngày. Thực phẩm sữa như sữa, phô mai và sữa chua là một số nguồn canxi tốt nhất.
Vitamin tổng hợp
Giới thiệu tổng hợp có thể được khuyến nghị ở phụ nữ mang thai có hạn chế thời gian. Tuy nhiên, để dùng vitamin khi mang thai, cần có lời khuyên y tế từ các bác sĩ sản khoa vì một số vitamin nhất định ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển của các em bé, ví dụ: Vitamin A hơn 10.000 đơn vị quốc tế (IU) mỗi ngày có thể dẫn đến việc sản xuất dị tật bẩm sinh.
Cần chú ý đặc biệt
Mối quan tâm đặc biệt cũng được yêu cầu ở một số nhóm phụ nữ mang thai, bao gồm:
- Phụ nữ ăn chay: Một loạt các chế độ ăn uống đặc biệt là rau, trái cây và protein nên được thực hiện đầy đủ. Để kiểm soát lượng đường trong máu và trọng lượng cơ thể, nên tránh các loại trái cây giàu đường.
- Phụ nữ mắc các bệnh tiềm ẩn, ví dụ: Rối loạn huyết học, bệnh thận, tiểu đường và tăng huyết áp: Giám sát chặt chẽ các bác sĩ sản khoa và bác sĩ nội khoa rất quan trọng.
Thay đổi cân nặng trong thai kỳ
Thông thường là tăng cân trong khi mang thai do sự phát triển của em bé, nhau thai và chất lỏng xung quanh em bé. Lượng cân nặng của các bà mẹ trong khi mang thai xác định sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh. Phụ nữ mang thai không tăng cân đủ trong khi mang thai có thể làm tăng cơ hội sinh non (sinh non) và trẻ sơ sinh thấp. Kết quả là, những đứa trẻ có cân nặng khi sinh thấp có xu hướng phát triển các chức năng tim mạch bị suy yếu và hệ thống nội tiết cũng như sự trao đổi chất kém khi chúng lớn lên đến người lớn.
Các nghiên cứu chỉ ra mối liên quan giữa việc tăng cân quá mức ở phụ nữ mang thai và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng bao gồm bệnh tiểu đường thai kỳ và tiền sản giật được mô tả là biến chứng mang thai được đặc trưng bởi huyết áp cao và dấu hiệu tổn thương cho hệ thống cơ quan khác, thường là gan và thận. Để tăng cân một cách thích hợp, các khuyến nghị bao gồm:
- Phụ nữ có trọng lượng bình thường: Cần tăng thêm trọng lượng ít nhất 8 kg và không được vượt quá 12 kg.
- Phụ nữ thiếu cân với BMI nhỏ hơn 19,8: Phải tăng cân để đạt BMI bình thường để có thể cung cấp đầy đủ máu và chất dinh dưỡng cho em bé.
- Phụ nữ thừa cân: Wight phải được kiểm soát và trọng lượng bổ sung nên được tăng ít nhất 6-7 kg.
Bên cạnh việc chú ý đặc biệt đến dinh dưỡng lành mạnh trong thai kỳ, sức khỏe tinh thần và thể chất nên được duy trì để tăng cường sự phát triển và phát triển đúng đắn của các em bé. Hơn nữa, các khuyến nghị và các cuộc hẹn với các bác sĩ sản khoa phải được tuân thủ nghiêm ngặt.
